Kalsium juga sangat penting untuk mencegah osteoporosis, terutama pada wanita lansia. Satu cangkir susu tanpa lemak mengandung hampir 300 miligram (mg) kalsium, yang merupakan hampir setengah dari asupan harian yang direkomendasikan untuk lansia.Susu evaporasi umumnya berasal dari susu sapi segar. Tapi susu kambing atau susu lain dapat pula diprose